|
|
Champi?ones Y Gambas A La Plancha
Algemeen
Bereidingstijd: 10-20 minuten
Maaltijdgang: / Anders
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
*1 eetlepel olijfolie
*1 flinke teen knoflook fijn gehakt
*8 middelgrote champignons, zonder steeltje
* zout en versgemalen peper
*8 grote garnalen gepeld
*1 eetlepel gehakte peterselie
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Verhit de olie in een koekepan en fruit hierin de knoflook aan. Neem de knoflook eruit en verdeel deze over de champignonhoedjes, waarbij u dit iets in de holte drukt. Bak de champignons met het hoedje naar beneden enkele minuten bij matige warmte tot ze bruin zijn. Bestrooi ze met peper en zout. Draai de champignons om en bak de andere kant tot ze naar smaak gaar zijn. Draai ze dan weer om maar zorg dat de knoflook niet uit het hoedje valt.Leg de champignons op een voorverwarmd bord. Schep de achtergebleven knoflook uit de pan en doe deze in de hoedjes.
Draai de warmtebron hoger, bestrooi de garnalen met zout en peper en sauteer ze in een minuut of twee juist gaar. Leg de garnaal op elk omgekeerd champignonhoedje en zet dit vast met een coctailprikker. Bestrooi dit alles met peterselie en dien op...
|
|
|